Selain mengunjungi tempat wisata yang ada di Pangkal Pinang maka tidak lengkap bila tidak mencoba makanan khas Pangkal Pinang yang sekali coba dijamin bakal ketagihan.
Berada di kepulauan yang memiliki julukan sebagai kota beribu senyuman ini tidak lengkap bila tidak mencoba makanan khas Pangkal Pinang.
Penasaran apa saja makanan khas yang berasal dari kota ini? Langsung saja yuk kita bahas.
8 Rekomendasi Makanan Khas Pangkal Pinang
Pangkal Pinang dahulu merupakan bagian dari provinsi Sumatera Selatan sehingga beberapa makanan khas dari Sumatera Selatan akan sangat mudah ditemukan di kota satu ini.
Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Pangkal Pinang.
1. Lempah Kuning
Rekomendasi makanan khas Pangkal Pinang yang pertama ialah lempah kuning. Lempah yang berarti masakan berkuah sedangkan kuning memiliki arti warna dari makanan ini berasal dari bumbu kunyit.
Lempah kuning berbahan dasar ikan tenggiri dan merupakan salah satu masakan populer.
Perpaduan rasa asam yang berasal dari nanas, kuah yang pedas, dan gurihnya daging ikan menjadikan masakan satu ini cocok menjadi lauk makan.
Jangan khawatir dengan rasa amos karena campuran bumbunya membuat masakan ini tidak berbau amis sama sekali.
2. Mie Koba
Selanjutnya ada mie koba yang wajib dicoba bila berkunjung ke kota Pangkal Pinang.
Mie koba merupakan mie yang berasal kota koba, ibu kota kabupaten Bangka Tengah.
Mie koba merupakan perpaduan antara mie dengan kuah yang berasal dari kaldu ikan tenggiri yang dicampur dengan kecambah, taburan bawang goreng, dan seledri.
Yang membuat mie koba ini spesial ialah walau kuahnya terbuat dari kaldu ikan namun mie ini tidak berbau amis.
3. Roti Panggang Bangka
Walaupun makanan laut menjadi ciri khas dari makanan Pangkal Pinang, namun di kota ini juga memiliki kudapan manis yaitu roti panggang.
Roti panggang bangka ini mirip dengan roti bakar seperti pada umumnya, tetapi bentuknya berbeda karena roti ini berbentuk lonjong sehingga mirip dengan roti hot dog.
Untuk menemukan roti panggang ini sangatlah mudah karena banyak penjual gerobak pinggir jalan ataupun warung kopi yang menjual makanan ini.
4. Rusip
Mencari masakan yang memiliki khas dari Pangkal Pinang dengan bahan utama ikan ialah rusip.
Rusip merupakan fermentasi ikan dimana ikan yang digunakan biasanya ikan bilis dan dapat dikonsumsi setelah ikan difermentasi selama satu minggu.
Rusip ini disajikan dengan irisan cabe, potongan bawang merah, aneka sayur lalapan, dan juga perasan jeruk kunci.
Perpaduan rasa yang unik antara asam dan pedas ini disantap dengan nasi panas serta lalapan membuat mulut akan sulit untuk berhenti mengunyah.
Baca Juga: 7 Makanan Khas Batam Lezat Penggugah Selera
5. Ampiang
Ampiang merupakan salah satu camilan yang seperti otak-otak dimana otak-otak dibuatnya dengan cara dibakar sedangkan ampiang dibuat dengan cara digoreng.
Bahan dasar dari ampiang ini ialah kulit ikan tenggiri yang dicampur dengan menggunakan tepung kanji, tepung tapioka, dan bumbu lainnya.
Camilan satu ini memiliki tekstur yang garing dan renyah, untuk menikmatinya dapat dicocol dengan cuka khas Bangka.
6. Bong Li Piang
Masih dengan makanan khas Pangkal Pinang sebuah kue dengan isian nanas. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula aren, dan juga santan.
Kue ini memiliki isian bagian dalam nanas yang masih memiliki serat.
Camilan satu ini memiliki tekstur padat dengan warna kecoklatan yang menawarkan rasa manis berpadu dengan sedikit rasa asam dari nanas.
7. Kricu
Makanan khas Pangkal Pinang satu ini memiliki bentuk dan tekstur mirip dengan cemilan telur gabus.
Namun makanan kricu ini memiliki bahan utama yaitu telur cumi yang sesuai dengan namanya yaitu kricu, keripik cumi.
Renyahnya kricu dengan rasa gurih dari telur cumi membuat diri menjadi tidak sadar bila sudah menghabiskan banyak kricu.
8. Kue Rintak
Kue kering yang khas Bangka satu ini wajib dicicipi ketika berkunjung ke Pangkal PInang.
Kue rintak terbuat dari tepung sagu, telur, dan santan. Umumnya kue ini memiliki bentuk bunga dengan terdapat topping biji wijen serta memiliki tekstur kering sedikit keras namun akan lumer di dalam mulut.
Kue ini cocok disantap bersama dengan teh atau kopi.
Penutup
Makanan khas Pangkal Pinang memiliki cita rasa yang lezat dan tidak ada salah nya bila beberapa makanan ini dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga, kerabat, dan sahabat ketika berkunjung ke kota Pangkal Pinang.
Tidak usah khawatir bila kelebihan muatan, karena ada jasa pengiriman barang yang dapat membantu mengirimkan oleh-oleh khas Pangkal Pinang.
Salah satunya ada jasa ekspedisi pengiriman barang Trawlbens, untuk info lebih lanjut silahkan hubungi customer service Trawlbens.
